兰花蚌大家吃过吗?它是一种出产于加拿大以前冰冷海域的特殊海产品，它是双★壳贝类的一种，因为它的外形展开以后与兰花相似而得名。兰花蚌是一种野生海鲜，它味道鲜美∑，营养价值高，平时食用以后对人类身体有多种好处，但是相对来也兰花蚌也有一定的副作用。

兰花蚌是种双←壳贝类，性寒，寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有●助于清火、解毒，可用来辅助治疗╲火热病证。

兰花蚌的选购技巧

兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是〒部位不同。一般来说，北寄贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有橘色及黄色两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。

吃兰花蚌能滋补身体

　　兰花蚌营√养丰富，滋补功效出色，它不但含有多种矿物质和维生素，还含有的蛋白质和多种氨基酸，人们食用以后能促进身体代谢，也能补中↘益气，消除疲劳，更能用于人类身体虚弱的调理。

兰花蚌能清热解毒

　　兰花蚌是一种寒性食材，具有清火解毒等多种功效，平时可以用于人类一些火热病症的治疗，特别是人们出现面红目赤以扩狂躁不安和口舌生疮以及牙龈肿痛与干渴等★上火症状时，食用适量的兰花蚌就能让这些上火症状很快好转。

吃兰花蚌的坏处

　　健人群人适量吃兰花蚌对身体没有什么坏处，但是它怕性质寒凉，那么阳虚体质或者体寒的人群应该少吃或者不吃兰花蚌不然对身体健康不利。另外市场上有些兰花蚌用药水泡法，会让它的营养成分大量流失，这样的兰花蚌多比较肥大，不宜购买和食用。

兰花蚌的食用处理方法兰花蚌是在捕获一小时内,就在捕捞船上进行加工烫熟、急冻和冷藏,保证了其野生品质的原汁原味。为保持其肉质鲜美,我们只需经过在冰箱内自然解冻。不可再用微波炉或温室解冻,如要炒热,五至十秒即可,不可过热。解冻后用清水将其洗净，根据个人口味将其加工后即可食用。